10月の行事食レシピ

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十六団子
うるち米が消化器系全般を丈夫にする
十六団子の画像
  • 30分
  • 山へ帰っていく神様にお供えする十六団子は、うるち米を乾燥させてから粉にした上新粉で作ります。うるち米はもち米に比べてアミロースが多い分、ネバリが少なく歯ごたえのある食感になります。胃腸を始めとする消化器系全般を丈夫にする働きに優れ、体に力をつけてくれます。
    レシピ参照

 

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