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  • ビタミンCが風邪を予防し、ビタミンB1が疲れを取る
  • モロヘイヤジュース
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「モロヘイヤジュース」の画像
所要時間:
2 ~ 3 分
エネルギー:
15kcal
塩分:
0g
※栄養価などは1人分の値。
効能
抗酸化力、美肌、風邪、精神安定、高血圧


材料
食材 (1人分)
モロヘイヤ 30g
レモン汁 大さじ1
2/3カップ
氷(好みで) 適量

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① モロヘイヤは塩を加えた熱湯に入れてさっとゆで、水にさらしてから絞り、細かく刻む。
② ミキサーに①、レモン汁、水を入れ攪拌する。
③ グラスに注ぎ、氷を浮かべる。
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モロヘイヤのβ‐カロテンとレモンのビタミンCは、ともに高い抗酸化力を持ち、毛細血管や粘膜を強化し、美肌や風邪予防、精神安定、抗がん作用などに働きます。モロヘイヤのビタミンB1が疲労感や倦怠感を回復し、カリウムが高血圧を予防、食物繊維がコレステロール低下に有効です。
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