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  • 免疫力が高まる食べ合わせ
  • 全粒粉入りヨーグルトホットケーキ
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「全粒粉入りヨーグルトホットケーキ」の画像
所要時間:
20 分
エネルギー:
277kcal
塩分:
0.3g
※栄養価などは1枚分の値。
効能
体力強化、免疫力、粘膜強化、便秘


材料
食材 (直径15m3枚分)
小麦粉 80g
全粒粉 30g
ベーキングパウダー 大さじ1/4
オリーブ油 適量
いちごジャム、オレンジマーマレード 各適量
A 1個
牛乳 1/2カップ
ヨーグルト 1/2カップ
砂糖 1/4カップ

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① 小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダーは合わせ、よくふるう。
② ボウルにAを入れてよく混ぜ、①を加えて混ぜ合わせる。
③ フライパンにオリーブ油を熱し、よくフライパンに馴染ませてから余分な油をきる。フライパンを濡れたタオルの上に置き、ジュッと熱を冷ます。
④ 再び火にかけたフライパンに②を丸く流し入れ、弱火で両面をこんがり焼く。同じ物を3枚焼く。
⑤ 半分に切って器に盛り、ジャムを添える。
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全粒粉は小麦を丸ごと挽いて粉にしたもので、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれています。良質なたんぱく質や脂質を含む卵・牛乳・ヨーグルトと一緒に取ると、生命維持に必要な三大栄養素を取ることができ、体力が強化され免疫力が高まる食べ合わせになります。豊富なビタミンAが眼に栄養を与えて粘膜を強化し、食物繊維と乳酸菌が腸の働きを整えて便秘解消に働きます。
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