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  • ホップの苦みが食欲を増進させる
  • ビールの野菜漬け
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「ビールの野菜漬け」の画像
所要時間:
1 分
(野菜を漬ける時間は除く)
エネルギー:
39kcal
塩分:
1g
※栄養価などは1人分の値。
効能
食欲増進、利尿、美肌


材料
食材 (2人分)
きゅうり 1本
白菜 150g
A ビール 80CC
砂糖 60g
15g

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① きゅうりはよく洗い、両端を少し切り落とす。
② 白菜はざくにする。
③ 容器にAを入れて砂糖をよく溶かし、きゅうりと白菜を漬ける。

④ きゅうりがしんなりしたら出来上がり。
⑤ 食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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ビールの苦みや香りのもとであるホップはアサ科の植物で、食欲を増進させて消化を促進し雑菌を抑える働きを持っています。ビタミンB群やミネラルをバランスよく含んでおり、きゅうりと白菜を一緒に取ると、体内の余分な水分が排出され利尿作用が高まります。ビールに含まれるビタミンB2と白菜のビタミンCが美肌に働きます。ビールが残った時に、色々な野菜を漬けてみてください。ホップはハーブの一種として扱われ、民間薬として利用されています。
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あせもを治す「きゅうりの切り口」
きゅうりに含まれる苦みが、ひどいあせもも治します。
[作り方]
きゅうりの切り口に塩をつけて、あせもの部分をこする。

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