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  • 生クリームとはちみつで、粘膜強化と疲労回復
  • 生チョコレート 
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「生チョコレート 」の画像
所要時間:
160 分
エネルギー:
42kcal
塩分:
0g
※栄養価などは一口大1個分の値。
効能
疲労回復、粘膜強化、免疫強化


材料
食材 (16×22mのバット1個分)
製菓用チョコレート 210g
生クリーム 100CC
はちみつ 大さじ1
ココアパウダー 適量

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① チョコレートは細かく刻む。
② 鍋に生クリームとはちみつを入れて火にかけ、よく混ぜながら、沸騰したら火を止める。
③ ②にチョコレートを入れ、静かに混ぜながら滑らかになるまで溶かす。
④ バットにオーブンシートを敷き、②を流し入れ表面を平にする。冷蔵庫に入れ、約2時間冷やしかためる。
⑤ バットからオーブンシートを外し、好みの大きさに切り、切ったものからココアパウダーを入れたバットに入れ、全体にココアパウダーをまぶしつける。※チョコレートを切る時は包丁を温めると切りやすい。
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チョコレートはカカオ豆(アオギリ科の高木カカオの種子)を主材料にしたお菓子で、カカオ豆は特有の芳香とわずかな渋みを持っています。チョコレート・ビタミンAを豊富に含む生クリーム・単糖類やビタミンを含むはちみつを一緒に取ると、即効性に優れたエネルギー源となり、疲労回復や皮膚や粘膜の強化が期待できる食べ合わせになります。免疫増強に働くココアをタップリからめて、免疫力を強化します。
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