戻る
  • 栄養価満点の食べ合わせ
  • チーズ・イワシ・パプリカの天ぷらパスタ
header
「チーズ・イワシ・パプリカの天ぷらパスタ」の画像
所要時間:
30 分
エネルギー:
827kcal
塩分:
2.7g
※栄養価などは1人分の値。
効能
体力強化、骨粗鬆症、粘膜強化


材料
食材 (2人分)
カマンベールチーズ 50g
イワシ(小) 2尾
パプリカ(赤・黄色) それぞれ80g
茹でたパスタ 2人分
うずらの卵 3個(鶏卵の場合は1/2個分)
1/2カップ
揚げ油 適量
A 小麦粉 1/2カップ
片栗粉 1/4カップ
B めんつゆ 100CC
ワインビネガー 小さじ2
塩、こしょう 各適量

footer

header
① カマンベールは4等分の三角形に切る。
② イワシは三枚におろし、生姜醤油(分量外)に漬ける。10分ほど浸けたら汁気をよく取る。
③ パプリカは1~2cm幅の縦切りにする。
④ Aをよくふるう。
⑤ ボウルに卵を割り入れ、冷水を加えて混ぜ合わせる。
⑥ ⑤にAを入れ、箸で軽く混ぜ、衣を作る。
⑦ 鍋に油を熱し(180℃)、パプリカ、カマンベール、イワシの順に衣をつけ、カラッと揚げる。
⑧ ゆでたパスタを器に盛り、天ぷらを添え、Bを回しかける。
footer

header
チーズ・イワシ・パプリカで作る天ぷらは、たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルが満点のレシピです。卵と小麦粉がプラスされることで、エネルギーが高まり体力が強化されます。豊富なカルシウムが骨粗鬆症を予防して精神安定に働き、ビタミンAが眼に栄養を与えて皮膚や粘膜を健康に保ちます。パプリカのβ-カロテンは油と一緒に調理すると、吸収率が高まり、甘みも増します。
footer


 レシピ検索
今週のレシピへ 4コマレシピバックナンバーへ