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  • 肌のかさつき予防に優れた食べ合わせ
  • 白滝のごまマヨネーズ和え
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「しらたきのごまマヨネーズ和え」の画像
所要時間:
15 分
エネルギー:
100kcal
塩分:
1.8g
※栄養価などは1人分の値。
効能
乾燥肌、美肌


材料
食材 (2人分)
白滝 200g
にんじん 20g
ハム 2枚
白ごま 大さじ1
A マヨネーズ 大さじ1/2
塩、しょう油 各少々

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① 白滝は食べやすい長さに切り、空煎りし、しょう油少々(分量外)を振る。
② にんじんは細切りにし、さっと茹でる。
③ ハムは細切りにする。
④ すり鉢によく煎った白ごまを入れ、油が出るまでよくすり、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
⑤ ④に白滝、にんじん、ハムを入れ和える。
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にんじんのβ-カロテン、ハムのたんぱく質、ごまとマヨネーズの脂質が、白滝が含有するセラミドの働きをバックアップします。肌のかさつきを予防する優れた食べ合わせです。
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頻尿に効く「焼いたにんじんの皮」
にんじんは血液のめぐりをよくしてお腹を温める働きがあります。冷えからくる頻尿や夜尿症の時につくってみましょう。皮にはカロテンが豊富に含まれています。
[作り方]
にんじんはよく洗い、皮をむき、フライパンできつね色に焼く。1回に食べる量は1本のにんじんの1/3位で十分。

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