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  • シミやシワを予防する
  • 落花生と果物のサンドイッチ
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「落花生と果物のサンドイッチ 」の画像
所要時間:
20 分
エネルギー:
705kcal
塩分:
2g
※栄養価などは1人分の値。
効能
紫外線、シミ・シワ、美肌、抗酸化力


材料
食材 (2人分)
落花生(皮付き) 100g
A バター 20g
砂糖 大さじ1
果物(いちご、キウイフルーツなど) 適量
レタスの細切り 適量
食パン(6枚切り) 4枚

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① バターは常温でやわらかくする。
② 落花生は細かく刻み、すり鉢でよくすりつぶす。
③ ②にAを加え、よく混ぜ合わせる。
④ 果物は薄切りにする。
⑤ 食パンの両面に③を塗り、薄切りした果物をのせ、サンドする。
⑥ よく絞った濡れ布きんを被せて軽く重しをする。
⑦ 食べやすい大きさに切って器に盛り、細切りレタスを周りに飾る。
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落花生はビタミンEが豊富な種実です。抗酸化力に優れ、体内の脂肪酸化を予防して若さ維持に働きます。落花生とビタミンCが豊富ないちご・キウイフルーツを一緒に取ると、活性酸素抑制力が高まり、シミやシワを予防して美肌を作る食べ合わせになります。レタスはビタミンCの補給源になると同時に、サンドイッチの周りに添えることでパンの乾燥を防ぎます。
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