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  • 高血圧や糖尿病の予防にも有効
  • 粉茶トロロとマグロのやまかけ
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「粉茶トロロとマグロのやまかけ 」の画像
所要時間:
10 分
エネルギー:
180kcal
塩分:
1.3g
※栄養価などは1人分の値。
効能
花粉症、免疫強化、アレルギー、高血圧、糖尿病、老化防止


材料
食材 (2人分)
粉茶(抹茶) 小さじ1
長いも 100g
マグロ 100g
少々
刻み海苔、わさび 各適量

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① マグロは2cm角に切り、しょうゆ少々(分量外)をからめる。
② 長いもは皮をむき、すりおろす。
③ すり鉢に長いも、粉茶、塩を入れ、すりこ木でよくすり合わせる。
④ 器にマグロを盛り、③をかける。刻み海苔とわさびを添える。
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粉茶のカテキン、マグロのDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(イコサペンタエン酸)、長いもの酵素は免疫力を高めてアレルギー症状を緩和する食べ合わせです。加熱しないで食べることで、マグロの良質な脂質や長いもの酵素を十二分に取り入れることができます。高血圧や糖尿病の予防、老化防止にも有効です。
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