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  • バランスのよい栄養素が、美肌を作る
  • りんご・チーズ・鶏の海苔巻き
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「りんご・チーズ・鶏の海苔巻き」の画像
所要時間:
20 分
エネルギー:
401kcal
塩分:
1.9g
※栄養価などは1本分の値。
効能
美肌、コレステロール低下


材料
食材 (海苔巻き2本分)
りんご 1/4個
チーズ(スライスチーズ) 3枚
鶏ササミ肉 1本
海苔(全型) 2枚
すし飯 軽く茶わん2杯分

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① りんごは皮と芯を取り、5~6mm角の棒状に切る。
② スライスチーズは半分に切る。
③ 鶏ササミ肉は酒蒸しにし、冷めたら手で細かく割く。
④ 巻きすの上に海苔をのせてすし飯を敷く。手前にチーズ3枚をのせ、上にりんごと鶏ササミ肉をのせ、手前から巻く。
⑤ 食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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りんご・チーズ・鶏肉を具にする海苔巻は、りんごのカリウムと食物繊維・チーズと鶏ササミ肉のたんぱく質と脂質・すし飯の炭水化物・海苔の葉緑素を一緒に取ることができる栄養バランスに優れた一品です。良質なたんぱく質やビタミン類が美肌やコレステロール低下に働きます。
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下痢や便秘に効く「りんごのすりおろし」
りんごには食物センイのペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは腸の水分を吸収し下痢の症状を緩和します。腸内で善玉菌の乳酸菌を増やす働きもあります。
[作り方]
りんごはよく洗い、ヘタとタネを取り、すりおろす。ペクチンは皮の部分に多く含まれているので、皮ごと使うとよい。

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