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  • 食欲不振や病後におススメ
  • りんごとクリームコーンのスープ
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「りんごとクリームコーンのスープ 」の画像
所要時間:
10 分
エネルギー:
107kcal
塩分:
0.7g
※栄養価などは1人分の値。
効能
便秘、コレステロール低下、滋養


材料
食材 (2人分)
りんご 1/2個
クリームコーン 190g
レモン(輪切り) 1枚
少々

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① りんごは芯を取り、皮ごとすりおろす。
② 鍋にりんご、レモンの輪切り、水50CCを入れ、弱火で3~4分煮る。
③ ②にクリームコーンを加え、ひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
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りんごととうもろこしは、胃腸を強化して便秘を解消する食べ合わせです。豊富な食物繊維が血中コレステロールを低下させ、腸内環境を整えます。りんごはすりおろすと消化が高まるので、食欲のない時や病後におススメの滋養食です。
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利尿効果のある「とうもろこしのヒゲ」
とうもろこしのヒゲには「南蛮毛(なんばんもう)」という生薬名がついています。煎じて飲むと利尿効果があります。
[作り方]
南蛮毛15gと水600mlを弱火にかけ、水が半量になるまで煎じる。こしてから飲む。この分量は一日分で、3回に分けて飲むとよい。

下痢や便秘に効く「りんごのすりおろし」
りんごには食物センイのペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは腸の水分を吸収し下痢の症状を緩和します。腸内で善玉菌の乳酸菌を増やす働きもあります。
[作り方]
りんごはよく洗い、ヘタとタネを取り、すりおろす。ペクチンは皮の部分に多く含まれているので、皮ごと使うとよい。

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