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  • 老化を防止し、美肌を作る
  • みかんサンド
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「みかんサンド 」の画像
所要時間:
15 分
エネルギー:
757kcal
塩分:
2.4g
※栄養価などは1人分の値。
効能
老化防止、免疫力強化、美肌


材料
食材 (2人分)
みかん 2個
レーズン 20g
A クリームチーズ 100g
生クリーム 30CC
砂糖 大さじ2
食パン(8枚切り) 6枚
レタスの細切り 適量

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① みかんは皮をむき、袋から果肉を取り出す。
② レーズンは熱湯に漬け、水気をきる。
③ Aをよく混ぜ合わせる。
④ ③にみかんとレーズンを加え、混ぜ合わせる。
⑤ ④を食パンに塗ってサンドにし、食べやすい大きさに切る。
⑥ 器に盛り、周りにレタスの細切りを飾る。
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みかんはビタミンCを筆頭にA・B群・Eなどを含み、酸味成分は食欲増進に働くクエン酸です。みかんをクリームチーズや生クリームの栄養素と一緒に取ると、老化予防・免疫力強化・美肌作りに有効な食べ合わせになります。細切りしたレタスをサンドイッチの周りに飾ると、パンの乾燥を防ぐと同時にビタミンEや食物繊維の補給源になります。
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風邪の熱を下げる「陳皮(ちんぴ)の煎じ汁」
みかんの皮を乾かしたものは、中国では陳皮と呼んで珍重し、咳止めや解熱に使われています。また、口臭を取り去る働きもあります。
[作り方]
陳皮30gに水600CCを入れ、水が半量になるまで前じる。熱い内にはちみつ(好みの量)を加えて飲む。

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