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  • 豊富な糖質が体力を強化する
  • 梨とエビの海苔巻き
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「梨とエビの海苔巻き 」の画像
所要時間:
15 ~ 20 分
エネルギー:
290kcal
塩分:
1.1g
※栄養価などは1人分の値。
効能
体力強化、疲労回復、コレステロール低下、動脈硬化


材料
食材 (2人分)
1/4個
エビ(殻付き) 2本
海苔(全型) 2枚
寿司飯 軽く茶わん2杯分

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① 梨は皮と芯を取り、細い棒状に切る。
② エビは熱した網でこんがり焼き、殻をむき、背ワタを取り、背から半分に切り細切りにする。
③ 巻きすの上に海苔をのせ、上に寿司飯を薄く敷く。奥2~3cmは寿司飯を敷かず、ご飯粒を等間隔に置く。

④ 手前に梨とエビをのせ、手前から巻く。



⑤ 食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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梨に含まれる豊富な果糖やブドウ糖は、すし飯の糖質と一緒に脳や体のエネルギー源となり、疲れを取り去り体力強化に働きます。梨に含まれるたんぱく質分解酵素が、エビの良質なたんぱく質を効率よく分解して消化を高め、海苔の食物繊維とエビのベタインがコレステロール低下に働きます。動脈硬化の予防も期待できる一品です。
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免疫力を高める「エビの殻の粉末」「カニの殻の粉末」
エビの殻には免疫力を強化するキチン質が含まれています。毎日、服用すると免疫力が高まります。同様にカニの殻にも豊富に含まれているので、無駄なく利用しましょう。
[作り方]
エビの殻はさっと洗い、よく炒めてから粉末にする。フリカケに混ぜたりして、毎日取るようにする。カニの殻も同様にする。

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