戻る
  • 美肌を作る
  • アスパラガスとオレンジのサラダ
header
「アスパラガスとオレンジのサラダ」の画像
所要時間:
5 ~ 6 分
( )
エネルギー:
110kcal
塩分:
0.1g
※栄養価などは1人分の値。
効能
粘膜強化、美肌、貧血


材料
食材
アスパラガス 2本
オレンジ 1個
A オリーブ油 大さじ1
オレンジの絞り汁 大さじ1
砂糖、塩 各少々

footer

header
① アスパラガスは根元のかたい部分を少し切り落とし、はかまを取り除き、塩少々を入れた熱湯に根元部分から先に入れて茹でる。2~3cm長さの斜め切りにする。
② オレンジの絞り汁を大さじ1取り、残りは薄皮をむく。
③ Aを合わせてドレッシングを作り、アスパラガスとオレンジを混ぜ合わせる。
footer

header
アスパラガスのβ‐カロテンはドレッシングの油と一緒に取ると、カロテンの吸収率が高まり、眼や粘膜強化に働きます。さらに、β‐カロテンはオレンジのビタミンCと一緒に食べ合わせると、血管が強化され、風邪の予防や美肌作りに効果を発揮。アスパラガスの葉酸が赤血球を作り、オレンジのビタミンCと一緒に貧血予防効果をさらに高めます。
footer


 レシピ検索
今週のレシピへ 4コマレシピバックナンバーへ