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  • 中性脂肪を減らす
  • 行者にんにくとイカのごま入り酢味噌和え
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「行者にんにくとイカのごま入り酢味噌和え」の画像
所要時間:
エネルギー:
67kcal
塩分:
1.4g
※栄養価などは1人分の値。
効能
コレステロール低下、脂質異常、抗酸化力、ダイエット


材料
食材 (2人分)
行者にんにく 5本(25gくらい)
イカ(刺身用) 50g
酢味噌 大さじ1/2
味噌 大さじ1
練り辛子 少々
白ごま(すったもの) 大さじ1

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① 行者にんにくはよく洗い、根元のはかまをていねいに取り除く。熱湯で30秒くらい茹で、冷水に取り、水気をきってから3cm長さに切る。
② イカは熱湯にさっと通し、細切りにする。
③ 酢味噌の材料を混ぜ合わせ、行者にんにくとイカを加えて和える。
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行者にんにくとイカを一緒に取ると、血中コレステロールが下がり、中性脂肪を減らす効果に優れた食べ合わせになります。味噌とごまをプラスすると抗酸化力が高まり、細胞の酸化予防に効果を発揮します。脂質や糖質が低い低カロリー食なので、ダイエットにもおススメの一品です。
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