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  • ルテオリンやロズマリンが花粉症緩和に働く
  • しそペースト
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所要時間:
15 分
エネルギー:
373kcal
塩分:
2.5g
※栄養価などは1人分の値。
効能
花粉症、免疫力、抗酸化力


材料
食材 (2人分)
青じそ 60枚
にんにく 1片
松の実 10g
オリーブ油 70g
小さじ1
こしょう 少々

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① 青じそはよく洗い、水気を拭き取り、粗く刻む。
② 松の実とにんにくは粗く刻む。
③ ミキサーに材料を全部入れ、攪拌する。
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しそに含まれるフラボノイドの一種であるルテオリンには、花粉症を引き起こす物質を抑える働きがあります。また炎症を和らげる作用のあるロズマリンなども含まれているため、しそを日常的に摂取すると花粉症の緩和が期待できます。オレイン酸を豊富に含むオリーブ油、抗酸化力の高いにんにくや松の実をプラスすることで免疫力が強化され、花粉症緩和に働きます。
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