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  • サバとヨーグルトで花粉症になりにくい体質を作る
  • シメサバのヨーグルト和え
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「シメサバのヨーグルト和え」の画像
所要時間:
15 分
エネルギー:
207kcal
塩分:
2.3g
※栄養価などは1人分の値。
効能
花粉症、免疫力


材料
食材 (2人分)
シメサバ 三枚おろしの半身
ブロッコリー 40g
A プレーンヨーグルト 100g
オリーブ油 大さじ1
塩、こしょう 各少々
わさび、しょう油 好みで各適量

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① シメサバは1cm幅の削ぎ切りにする。
② ブロッコリーは熱湯で茹で、小さ目の小房に分ける。
③ ボウルにAを入れてよく混ぜ、シメサバとブロッコリーを入れ和える。
④ 器に盛り、好みでわさびとしょう油を添える。
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サバには血栓予防に働くEPA(イコサペンタエン酸)が多く含まれています。ヨーグルトと一緒に食べ合わせると、腸内の善玉菌が増加されて免疫バランスが改善されるため、花粉症になりにくい体質を作ることができます。ブロッコリーのβ-カロテンが花粉症の軽減にさらに有効に働きます。
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