戻る
  • 疲れが取れて食欲が増進される
  • ねぎとベーコンの青じそ巻きフライ
header
「ねぎとベーコンの青じそ巻きフライ」の画像
所要時間:
20 分
エネルギー:
223kcal
塩分:
0.5g
※栄養価などは1人分の値。
効能
夏バテ、疲労回復、食欲増進


材料
食材
ねぎ 4cm長さ8本
ベーコン 2枚
青じそ(大) 8枚 ※葉が小さい場合は16枚
小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
揚げ油 適量
付け合せ(トマト) 付け合せ(トマト)
練り辛子、ソース 好みで各適量

footer

header
① ねぎは真ん中に縦の切れ目を入れる。
② ベーコンは細切りにする。
③ ねぎの切れ目にベーコンを挟み、青じその葉で巻き、楊枝を刺して止める。
④ ③に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、160℃の油でカラッと揚げる。
⑤ 楊枝を取って器に盛り、トマトを飾り、好みで練り辛子とソースを添える。
footer

header
ねぎは体を温め、初期の風邪予防に有効に働く野菜です。また、胃液の分泌を促して消化を助け、ビタミンB1の吸収を高める働きを持っているため、ベーコンと一緒に取ると、疲れが取れて食欲が増進される食べ合わせになります。青じそのβーカロテンが抗酸化力を発揮します。
footer


おばあちゃんの知恵袋。
クリックしてみて。
吹き出しを閉じる
ひきはじめの風邪に効く「ねぎの味噌スープ」と「ねぎの絞り汁」
長ねぎに含まれる硫化アリルは、発汗・解熱作用があります。風邪の初期には悪寒がして熱が出ないことが多いので、ねぎの薬効で体内を温め発汗を促します。
[作り方]
●ねぎの味噌スープ
ねぎ1本の白い部分を細かい小口切りにしてカップに入れる。小さじ1の味噌と熱湯を注ぎ、1日数回飲む。
●ねぎの絞り汁ねぎ3本をさっと湯がき、細かく刻む。ガーゼに包んで絞ると黄色い液が取れる。この液を就寝前に飲む。

 レシピ検索
12月12日
今週のレシピへ 4コマレシピバックナンバーへ