戻る
  • 整腸作用にも優れている
  • 枝豆とパプリカのヨーグルトソース和え
header
「枝豆とパプリカのヨーグルトソース和え」の画像
所要時間:
15 分
エネルギー:
83kcal
塩分:
0.1g
※栄養価などは1人分の値。
効能
熱中症、疲労回復、抗がん作用、整腸作用


材料
食材
枝豆(茹でた実) 85~90g
パプリカ(赤・黄色) 合わせて50g
A プレーンヨーグルト 1/4カップ
レモン汁 小さじ1
練りがらし 小さじ1/3
こしょう 少々

footer

header
① パプリカはさっと焼き、5~6mm角に切る。
② ボウルにAを入れてよく混ぜ、ヨーグルトソースを作る。
③ 枝豆とパプリカをヨーグルトソースで和える。
footer

header
枝豆は大豆の未熟な実で、大豆の栄養成分を持ちながら、ビタミンAやCを豊富に含んでいます。良質なたんぱく質とビタミンB1が夏バテの疲労回復に働きます。ヨーグルトのビフィズス菌やパプリカの抗酸化力が発がん抑制に働き、枝豆・パプリカの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌が整腸作用を高めます。レモン汁の酸味が食欲増進に働きます。
footer


 レシピ検索
今週のレシピへ 4コマレシピバックナンバーへ

veg_a
  • ワンちゃんお散歩ナビ
  • 紅葉情報
  • スキー情報
  • 健康コラム
  • 健康天気ことわざ
  • 生きもの歳時記
  • お天気豆知識
  • 温暖化と生きる
  • 異常気象を追う
  • 風を歩く