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  • 疲労を回復、食欲不振や倦怠感を予防する
  • ピーマンのタラコ入りクリームチーズ詰め
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「ピーマンのタラコ入りクリームチーズ詰め」の画像
所要時間:
20 分
(冷凍庫で冷やし固める時間は除く)
エネルギー:
127kcal
塩分:
1.7g
※栄養価などは1人分の値。
効能
夏バテ、熱中症、食欲不振、疲労回復


材料
食材 (二人分)
ピーマン 2個
クリームチーズ 60g
タラコ 20g
レモン汁 小さじ1/2
少々
クレソン(付け合わせ) 適量

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① ピーマンは熱湯にさっと通し、ヘタを取り、中身をくり抜く。
② ボウルにクリームチーズを入れ、フォークでつぶしながらやわらかくし、タラコ、レモン汁、塩を加えてよく混ぜる。x
② ボウルにクリームチーズを入れ、フォークでつぶしながらやわらかくし、タラコ、レモン汁、塩を加えてよく混ぜる。
④ いただく直前に冷凍庫から取り出し、5~6mm厚さに切り、器に盛り、クレソンを飾る。
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牛乳を原料としたクリームチーズは脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラルを豊富に含み、酵素の働きによって消化吸収に優れた食品となっています。ビタミンB1を多く含むタラコをプラスし、疲労回復や食欲不振を予防します。レモン汁のクエン酸がエネルギー源となり、疲労感や倦怠感を取り除きます。
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胃もたれに効き、ニコチンを解毒する「クレソンジュース」
クレソンの辛み成分のシニグリンには、肉の脂肪の消化を高める働きがあり、食欲を増進し、胃もたれを解消します。中国では漢方薬として、せき止めや解熱に用いられています。ニコチンの毒を解毒する効能があるので、喫煙する人にもおススメです。
[作り方]
クレソンをジューサーにかけ、絞り汁を飲む。好みでレモン汁やはちみつを加える。

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