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  • 栄養価の高い
  • チーズ入りかぼちゃマッシュの蒸しパン
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「チーズ入りかぼちゃマッシュの蒸しパン」の画像
所要時間:
25 分
エネルギー:
247kcal
塩分:
0.6g
※栄養価などは1個分の値。
効能
風邪、体力強化


材料
食材 (直径5cmのマフィン型6個分)
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 100g
牛乳(あるいは水) 200CC
プロセスチーズ スライス2枚(40g)
レーズン 大さじ1(10g)
かぼちゃのマッシュ 30g
少々

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① 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、よくふるう。
② チーズは小さいさいの目に切る。
③ レーズンはぬるま湯に漬けてやわらかく戻し、水気をきる。
④ 鍋に砂糖と牛乳を入れて煮溶かし、冷めたら①とかぼちゃのマッシュを入れて混ぜ合わせる。
⑤ ④の半量にチーズ、半量にレーズンを加え、それぞれ軽く混ぜ合わせる。
⑥ ⑤のタネを型の半分位まで入れる。蒸すと膨らむので入れ過ぎに注意。
⑦ 蒸気の立った蒸し器に入れ、12~13分蒸す。中央を竹串で指し、タネがついてこなければ出来上がり。
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小麦粉、砂糖、牛乳、かぼちゃで作る蒸しパンは、エネルギー補給や体力強化に有効な食べ合わせです。牛乳のビタミンB2が炭水化物をエネルギーに変え、豊富なカルシウムが骨の強化に働きます。牛乳よりも消化吸収に優れているチーズと、抗酸化力が高く食物繊維が豊富なレーズンを加えることで、栄養価をさらに高めます。
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低血圧や貧血に効果のある「かぼちゃの種」
かぼちゃは種にも栄養があります。かぼちゃの種は、高たんぱく、高エネルギー、そしてミネラルも豊富なので、低血圧症や貧血の方にオススメしたい食材です。
[作り方]
かぼちゃの種は水できれいに洗って天日干しにする。よく乾燥したらフライパンで表面に焦げ目がつくまで炒る。好みで塩などを振るとおいしい。

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