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  • 全身に力がつき、免疫力が強化される
  • やまいも入りにら粥
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「やまいも入りにら粥」の画像
所要時間:
20 分
エネルギー:
387kcal
塩分:
2.1g
※栄養価などは1人分の値。
効能
冷え性、体力強化、免疫力


材料
食材 ((1人分))
ごはん 茶碗1杯分
2カップ
にら 30g
長いも 50g
1個
しょう油、塩 各少々

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①にらは細かく刻む。
②長いもは皮をむき、1cm角に切る。
③鍋にAとやまいもを入れ、火にかける。
④煮立ったら弱火にし、やまいもがやわらかくなるまで煮る。
⑤長いもがやわらかくなったら、にらとしょう油少々を入れ、さっと火を通す。
⑥塩を加えた卵液を流し入れ、ふたをして火を止める。
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寒い時におススメのお粥です。にらは長いもと一緒に食べ合わせると、全身に力がつき、胃腸が強化される食べ合せになります。卵の良質なたんぱく質・脂質・ビタミン類が栄養バランスを整え、免疫力強化に働きます。にらに豊富に含まれるカロテンは加熱することで吸収率が高まります。
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