戻る
  • 栄養バランスに優れた健康食
  • 花にらの塩麹納豆
header
花にらの塩麹納豆
所要時間:
10 分
エネルギー:
____kcal
塩分:
____g
効能
高血圧、動脈硬化、整腸、美肌、ダイエット


材料
食材 (2人分)
花にら 8本
納豆 2パック
切り干し大根(戻したもの) 20g
にんじん 10g
A しょう油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
適量
塩麹 大さじ1~2

footer

header
① 花にらは塩とごま油を入れた熱湯でさっと茹で、水気をきり細かく刻む。
② 切り干し大根と細切りしたにんじんはAで汁気がなくなるまで煮る。
③ ボウルに納豆を入れ糸が引くまでよく混ぜ、花にら、②、塩麹を加えてよく混ぜ合わせる
footer

header
納豆は煮大豆に納豆菌を植え付け発酵させた食品です。納豆菌によって消化酵素が分泌されるため消化吸収が促進され、豊富な食物繊維が整腸作用を高めます。切り干し大根は大根を干した食品で、うまみ成分のグルタミン酸やビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。花にらと一緒に納豆と切り干し大根を取ると、良質なたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維がバランスよく取れ、高血圧や動脈硬化の予防や改善に有効な食べ合わせになります。整腸作用、美肌効果、ダイエットにも優れています。
footer


05/01
本サイトに掲載の「ムチン」の名称や効用について、一部のお客様より否定的なご意見を頂戴しており、現在事実関係を精査しております。
03/31
「4コマレシピ」に新レシピ[わかめとじゃこのソフトふりかけ]を追加しました。
03/23
「4コマレシピ」に新レシピ[わかめと海苔のうまうまナムル]を追加しました。
 レシピ検索
今週のレシピへ 4コマレシピバックナンバーへ